Fortune Cookies

Ce matin petites courses entre filles, on a dévalisé le Paris-Store! http://www.paris-store.com/

Et j'ai trouvé des Fortune Cookies ou gâteau de la chance.

Petit historique : Durant la période de la dynastie MING, les messages de porte bonheur écrit sur des fiches de papier ont été insérés dans des biscuits comme bons vœux à l'occasion des fêtes. Cette tradition a passé les sciècles et les générations jusqu'à évoluer aujourd'hui comme biscuit porte bonheur.

J'ai essayé il y a quelques temps d'en cuisiner moi même, après plusieurs tentatives, aucun résultat, impossible de tenir les biscuits fermés.
Ils sont composés de farine de froment, margarine, sucre, oeuf et eau. Je trouve qu'il y a un arrière goût de noix de coco, donc rien d'exceptionnel, par contre le petit mot à l'intérieur fait toujours plaisir.
N'avons nous pas tous ouvert des Kinder surprise juste pour le jouet et laissé fondre le chocolat?
J'ai eu un petit mot sympa : "Ne pas devenir irremplaçable, si vous l'êtes, vous ne serez jamais promu".
A méditer!
Autrement ça vaut le coup de faire un tour dans ce magasin, on est dépaysé, entre les cubes de cacahuètes de 30 cm sur 30, les champignons, les œufs couvés, certains rayons sont très flippant.
J'ai donc de quoi faire des sushis, des makis et des yakitoris!

Art Sticker

Pour ceux qui ne connaissent pas le site http://www.art-sticker.fr/ vous pourrez y trouver plein de stickers et notament des stikers "Les Triplés"!

Profitez des soldes, car même soldé c'est trop trop cher!

Reste à trouver une chambre d'enfants à décorer.

Gâteau des Anges et Lard Céleste

Coucou les amis, je n'avais pas l'intention de parler cuisine sur mon blog, mais là c'est pour une raison céleste :) Et puis pour avoir rempli ma cuisine de caramel, en avoir eu jusque dans les cheveux, je tiens à faire partager mon expérience aux personnes qui voudraient se lancer dans ces 2 recettes divines.
Il y a un avantage à cuisiner ces 2 recettes en même temps, l'une exige 12 jaunes d'œuf et l'autre 12 blancs d'œuf.


GÂTEAU DES ANGES ou ANGEL CAKE

Ingrédients :
90g de farine
30g de maïzena
2 x 150g de sucre
12 blancs d'œuf
1 pincée de sel
1 soupçon d'arôme de vanille

Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés
Mélanger la farine, la maïzena et les 150g de sucre dans un saladier
Monter les œufs en neige ferme mais non sèche avec la pincée de sel.
Incorporer ensuite le reste du sucre et l'arôme vanille
Pour finir ajouter très délicatement le mélange farine, maïzena, sucre sans casser les blancs d'œuf.

Verser dans un moule à manquer démontable non graissé.
Enfourner pendant environ 1/2 heure et sortir une fois que le dessus reprend sa forme si on essai de l'enfoncer.
Servir avec un coulis de fruits au choix ou une boule de glace vanille.

Le résultat doit être très aérée, moelleux, j'ai trouvé le goût légèrement trop sucré, mais avec le coulis aux framboises c'était parfait.
Merci ma flo http://unflodebonneschoses.blogspot.com qui m'a fait goûter son Angel Cake la semaine dernière et que j'ai adoré, maintenant ta version était différente à mon goût, la moitié de la hauteur ressemblait plus à une génoise et le dessus était un peu plus élastique dans le bon sens du terme, j'attendrais ta recette :)




LE LARD CÉLESTE ou TOUCHINHO-DO-CEU
est une recette qui nous vient du Portugal, le nom vient du fait que les tranches de ce dessert ressemble à des tranches de lard.

Ingrédient :
3 cuillères à soupe de beurre mou
315g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre
12 jaunes d'œufs
185g d'amandes en poudre fine
100g d'amandes effilées
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :
Préchauffer le four à 200 degrés
Graisser un moule à manquer démontable et saupoudrer d'une cuillerée à soupe de sucre

Dans une casserole de compétition à fond très épais (merci tantine de m'avoir prêté l'ustensile magique), faite votre caramel avec les 315g de sucre. Pour les nulles comme moi, avec une vraie casserole à fond épais qui tiens la route ça à marché du premier coup, sans rien toucher, bien attendre que tous le sucre soit fondu, ça peut prendre 5 bonnes minutes.

Dans un saladier battre les jaunes d'œuf jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, là commence l'opération hot! Verser doucement le caramel qui aura un peu refroidi en filet en fouettant constamment, le caramel va s'enrouler autour du fouet, ils peut même se former quelques grumeaux, mais tenez bon, vous repêcherez les gros bouts, la casserole est lourde, le caramel risque de vous bruler, faite ça à deux de préférence :) Merci ma sœur, merci Jo!

Reverser le mélange dans une poêle et laisser cuir à feu très doux pendant 5 minutes. Je ne sais pas trop si on peu se passer de cette étape finalement.

Verser dans le moule et laisser cuir 10 minutes au four jusqu'à ce qu'un couteau planté au coeur ressorte propre.

Saupoudrez d'amandes et servez.

Bilan : un goût très proche du pain d'épice, pour avoir fait goûter la recette à un portugais, le résultat est honorable. Ça ne ressemble pas du tout à une tranche de lard. J'ai du saupoudrer un peu de sucre glace pour dissimuler les petits trous fait au moment du démoulage.

BON APPÉTIT !
BOM APETITE!

Pourquoi j'suis pas aux Maldives?

Pour les fans de bandes dessinées, je vous conseil l'album dessiné par Soledad Bravi "Pourquoi j'suis pas aux maldives?" publié chez Marabout. http://www.blogdesoledadbravi.com
Un album plein de chocolats, de shopping, de jalousie, de sport, plein de filles comme nous!

Mon top five

Une envie de montrer à mes amies le top five des hommes qui font vibrer mon petit coeur en sucre, oui les filles je ne vous prendrais pas vos hommes. Car la plupart d'entre vous aiment les hommes sans poils il me semble! Rahh les filles!

LE MACHO : Mon premier amour, Poncherello de la série Chips!!!!
Sa photo a passée de nombreuses années sur ma table de nuit quand j'étais petite.
Quand j'ai visité New York à l'âge de 14 ans, je le cherchais des yeux sur l'autoroute, je pouvais chercher encore longtemps...il n'y a qu'en Californie où la police circule en moto. J'ai rêvé d'avoir une Harley Davidson mais j'aurais eu l'air drôle avec une moto qui fait 10 fois ma taille.

LE SEX SYMBOL : "Monsieur Lacoste" de son vrai nom Ian Lawless, qui a affolé nombre de femmes en tournant une publicité pour le parfum du même nom.

LE SAMOURAI : Takeshi Kaneshiro, star dans toute l'Asie, moitié Japonnais, moitié taiwanais.

Absolument irrésistible dans "Le secret des poignards volants", attachant dans "Chunging express", nous n'avons pas fini d'entendre parler de lui.

LE MAUVAIS GARCON : Al Paccino, inutile de le présenter, mais je l'ai particulièrement aimé dans "L'impasse". Il vieillit plutôt bien, j'aime le côté mauvais garçon et chien fou qu'il a dans ses rôles.

LE CONFIDENT : Colin Morgan coup de foudre de l'année! Qui interprète le rôle de Merlin dans la série du même nom. Le charme discret, pudique, le regard tendre... j'ai hâte de le voir dans d'autres rôles.
Je t' .... !!!

Petite précision pour ceux ou celles qui ont râlé, il ne s'agit pas d'un classement des plus beaux hommes de la planète, mais juste ce ceux qui sont un peu spéciaux pour moi, bien il en manque, mais j'ai fait une liste courte, j'aurais pu mettre Eric "True Blood", Javier Bardem, Mister Big "Sex and the city", Tarabas "la caverne de la rose d'or", Gaeta "Battestar Gallactica" et d'autres encore...

Petite mendigote

On continue dans l'esprit princesse des temps modernes avec des sacs adorables de la marque Petite Mendigote.

http://www.petitemendigote.fr/.
Des galons, du bleu marine et des dorures, tout pour me plaire. Une frange, un petit miroir suspendu, le détail qui fait le charme de ces sacs et de ces pochettes.

La princesse qui n'avait pas de royaume

Un album pour enfant crée par Ursula Jones et Sarah Gibb publié chez Gauthier Languerau.

Une très belle histoire de princesse avec des illustrations en ombres chinoises et en couleurs.
A lire et à relire pour rêver encore du prince charmant, car oui on y crois encore, à n'importe quel âge, et parfois on le rencontre, parfois même il porte un nom tel qu'Arthur ou Rainier.
Qui ne rêverait pas de porter une robe aussi jolie?
Vous as-t'ont fait un baise-main récemment?